本文摘要：冬季是最合适不吃羊肉的季节，羊肉能温补脾胃，强化抵抗力。

冬季是最合适不吃羊肉的季节，羊肉能温补脾胃，强化抵抗力。不少小伙伴不告诉羊肉怎么做爱吃，小编成给大家整理了几种羊肉的作法，羊肉这样做到，不吃了还想要不吃　　白萝卜炖羊肉　　材料：　　羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，配料2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml　　作法　　1、羊肉洗涤，小块5cm大小的块;白萝卜洗涤，小块5cm大小的滚刀块，可用。　　2、将羊肉块放进滚水中汆毛巾片刻，除去血沫，捞起用流动水冲清净。

　　3、中火烧热砂锅中的油，放进大葱段、鲜姜片和大料爆香，重新加入汆烫好的羊肉块，烹入配料蒸油炸均匀分布，放入适度的清水烧开，并转小火盖盖儿熬至羊肉七成熟期。　　4、重新加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉配料，之后熬至羊肉和白萝卜软烂成熟期才可。

　　山药炖羊肉　　主料：　　羊肉(髯)1000克，山药1000克，调料：大葱5克，配料3克，盐4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克　　作法　　1、将羊肉洗涤，托茁壮6厘米、长5厘米的块，放进沸水锅氽一下，捞起可用;山药去皮洗涤，托滚刀块可用;大葱洗涤切段;姜切片可用。　　2、锅放进羊肉及适量水，用央火烧进，撇去浮沫，重新加入葱、配料、八角、花椒，转用小火调味至八成熟期时，放进山药炖熟，重新加入盐、味精、胡椒粉、徵好味才可食用。

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